【FOOD】たけおごはん

ジャンル :  シフォンケーキ、ロールケーキ、野菜中心の定食
店名 :  たけおごはん
HP・ブログなど : http://www.takeogohan.com
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Q1.今回の出店内容について教えてください。
玄米ライスバーガー(具は未定)
シフォンケーキ

Q2.千葉とのつながりを含めた自己紹介をお願いします。
今までで一番濃い時間を過ごした場所です。去年まで野田市にあるfuracocoでお世話になっていました。

女房の実家がある匝瑳市(そうさし)、お店は小さなごはん屋さんです。
食材豊富なこの地で、できるだけ地元の食材を使わせてもらい、野菜中心の定食とシフォンケーキ、ロールケーキを作っています。

Q3.「にわのわ」というイベントについて、千葉について想いを語ってください。
これから「個人」や「地域」というものが持つ役割はより大切になってくると思います。
”物”を作ってくれる人の顔、”物”を使ってくれる人の顔、
”物”を真ん中に、お互いの顔が見える事。
これが、本来の大切にしなければいけない事だと思っています。

「にわのわ」はその輪を結んでいくイベントになっていくのではないでしょうか。私達もその輪づくりに参加させて頂く事ができ、とても嬉しいです。

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by niwanowa | 2012-05-12 06:45 | 【FOOD】


ちばのクラフトフェア、にわのわ実行委のブログです。


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