【パン・スィーツ】Craquelin

ジャンル :  フランス伝統菓子・地方菓子
店名 :  Craquelin
HP・ブログなど : http://www.cpf-craquelin.com/
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Q1.今回の出店内容について教えてください。
フランスの各地に伝わる伝統菓子と地方菓子を販売します。
フレッシュな焼菓子とじんわり後からでもおいしいお菓子。
食感の違いを楽しんでください。

Q2.千葉とのつながりを含めた自己紹介をお願いします。
フランス各地に伝わる焼菓子を中心にしたお店として2000年に幕張に開店。 クラックランの焼き菓子というフィルターを通してちょっとでもフランスを感じてもらえたら・・・そんな気持ちを込めて毎日お菓子を作っています。 派手ではないけれど奥が深い焼菓子。素材の味が伝わるそんなお菓子がおすすめです。

Q3.「にわのわ」というイベントについて、千葉について想いを語ってください。
都内が近い分なかなか食文化が発達しなかった千葉。実は都内にいかなくっても『ぜったいおいしい!』といわれるそんなお店がやっと増えてきました。 千葉だから見られるもの感じれるもの食べられるもの。誰にも比べられない品々が勢ぞろい・・・本当に楽しみです。

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by niwanowa | 2012-05-15 20:27 | 【パン・スィーツ】


ちばのクラフトフェア、にわのわ実行委のブログです。


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