【FOOD】シンパカフェ

ジャンル :  野菜のお弁当
店名 :  シンパカフェ
HP・ブログなど : http://sympacafe.com
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Q1.今回の出店内容について教えてください。
*シンパカフェMENU
・お野菜のカフェお弁当
・トルティーヤサンドイッチ 「ヒヨコ豆サラダ」「タンドリーチキン」
・酵素ジュース 「一宮町トマト&オレンジ」
・オレンジと赤ワインのカクテル 「サングリア」
・オーガニックケーキ「抱珈琲のシフォン」「マクロビガトーショコラ」

Q2.千葉とのつながりを含めた自己紹介をお願いします。
シンパカフェは千葉県茂原市で生まれ育った夫婦を中心に
いろいろな方の協力で日々を重ねております。

都会の刺激も、自然の癒しにも適当な距離感があるこの土地が好きで
仕事や様々な活動を都内でしながらもずっと千葉に住んできました。

元々はコミュニティを創る気持ちが強かったのですが、
お客様と日々を重ねるうちに興味の幅はひろがりました。

ごまかすことなく、自分たちにできるコトで
この場所でお店を開いている意味を考えるようになりました。

私たちがご提供するお料理は、お野菜いっぱいのお食事です。
地域の有機農家さんや生産者さんにご協力をいただきながら、お料理を提供しています。

動物性のモノ(卵、牛乳、バター等)を使わずにおいしくご提供できるように、日々工夫しております。
ストイックなイメージのあるマクロビオティックも楽しく、おいしく体験いただきたいです。

Q3.「にわのわ」というイベントについて、千葉について想いを語ってください。
千葉に想いのある方が表現したこと、創作したものを集める事で
参加するみんなが千葉の良さを発見したり、見逃していたコトに気づいたり
普段の暮らしが豊かになるきっかけになれたら嬉しいですね。

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by niwanowa | 2012-05-13 18:33 | 【FOOD】


ちばのクラフトフェア、にわのわ実行委のブログです。


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